Hozzávalók:

1/4 kg méz
1/2 kg liszt
10 dkg vaj vagy margarin
10 dkg cukor
1 egész tojás
2 tojássárgája
1 csapott kávéskanál szódabikarbóna

A meleg mézben feloldjuk a vajat, hozzáadjuk a többi anyagot és simára gyúrjuk. Citromhéjjal, fahéjjal, esetleg szegfűszeggel ízesítjük. 1/2 cm-re nyújtjuk, és kis pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Tetejét tejfölös tojássárgájával megkenjük és laposra vágott fél mandulával díszítjük.